Categoría: Recetas

English recipe by Jose

ENGLISH COOKIES:

– SERVES: 2.

– DIFFICULT: Easy.

– TIME: 30min.

– INGREDIENTS:

  • Scant ½ cup sweet butter.
  • ¼ cup soft brown sugar.
  • ¼ cup superfine sugar.
  • 1 egg, lightly beaten.
  • A few drops of vanilla extract.
  • 11/2 cups all-purporse flour.
  • 2 teaspoons baking powders.
  • 2 tablespoons baking powder.
  • ½ cup shelled hazelnuts, coarsely chopped.
  • 2 ounces semisweet chocolate, coarsely chopped.
  • Salt.

– PROCESS:

  1. Preheat the oven to 350ºF.
  2. Cream the butter with types of sugar in a bowl, then beat in the egg and vanilla.
  3. Combine the flour, baking powder and a pinch of salt in another bowl, and then sift into the creamed mixture, beating constantly with a wooden spoon. If is necessary you can soften the mixture with a little milk.
  4. Still in the hazelnuts and chocolate.
  5. Place about 15 tablespoons of the mixture, spaced well apart, on an ungreased cookie sheet and bake for about 7-8 minutes. Remove the cookie sheet from the oven and let cool slightly. Then, remove the cookies with a spatula and let cool on a wire rack.
  6. Cook the remaining mixture in the same way.

José A. 6th grade.

Gingerbread cookies

This Christmas I made cookies with my mum. The recipe was from Eia-Liv, because in Denmark is very common to make cookies in Christmas.

My mum bought all the ingredients and helped me to make the cookies.

I didn’t like them very much, because they tasted a little bit different and spicy. I had to decorate them.

Time: 1 hour and 10 minutes

Quantity: 25 cookies

Ingredients:

  • ¾ spoonful of bitter softened
  • ¾ spoonful of packed brown sugar
  • 2/3 c. molasses
  • 1 egg
  • 1 spoonful of vanilla extract
  • ¾ c. flour
  • 1 spoonful of ginger
  • 1 spoonful baking soda
  • 1 spoonful of cinnamon
  • Salt and black pepper
  • Sugar cookie icing for the toppings

Steps:

  1. In large bowl using a hand mixer, whisk eggs, brown sugar and molasses until fluffy, about 2 minutes. Add egg and vanilla and whisk until combined.
  2. In a medium-size bowl add spices, baking soda and salt and whisk until combined. With the mixer on low power, gradually add dry and wet ingredients, as well as fresh ginger, orange zest, and black pepper until the dough just comes together.
  3. Divide the dough in half and create two discs. Wrap each one in a plastic film and chill until firm (about 2 or 3 hours).
  4. Preheat oven to 350º and line two large baking sheets with parchment paper. Place one disc of dough on a lightly floured surface and roll until ¼ inches thick. Cut out gingerbread men with a 3 inches wide cutter and transfer to baking sheets.
  5. Bake until slightly puffed and set, between 9 or 10 minutes, depending on your cookie cutters. Let cool on baking sheets for 5 minutes before transferring to a cooling rack to cool completely.
  6. Decorate with icing.

Adrián B. 6º de primaria

Pan con masa madre

(para panificadora)

INGREDIENTES

-170 gr de agua

– 10 gr de aceite de alberquina

– 1 y ½ cucharadita de sal

– 450 gr de harina de fuerza

– 5 gr de azúcar

– 7 gr de levadura fresca

– 300 gr de masa madre

PREPARACIÓN

Primero deshacemos la levadura en los 170 gr de agua templada y lo ponemos en la cubeta de la panificadora. Después se añaden el resto de ingredientes en el orden que aparecen en la lista.

Seleccionamos el programa dos. Tueste medio. Opción peso 1250.

En cuanto acabe, sacar de la cubeta y dejar enfriar la masa en una rejilla.

Para la masa madre tenemos dos opciones. Yo voy a escribir la más corta:

La noche de antes, alimentar la masa madre con 75 gr de agua + 75 gr de harina. Dejar reposar toda la noche fuera de la nevera (más o menos a 20º).

Por la mañana, volver a alimentar la masa madre con 75 gr de agua + 75gr de harina. Dejar reposar mínimo 2 horas (máximo 4). Utilizar para hacer el pan.

PREPARACIÓN DEL PAN

Se pone en la panificadora con las “palas” y se le da al “play” en modo amasado. En cuanto pite, se le quitan las “palas” y se le da al “play” de nuevo, en modo hornear. Cuando vuelva a pitar, se saca y se deja enfriar en una rejilla. Por último… ¡A comer!

Carmen M. 6º de primaria

POLLO CON CÚRCUMA

Ingredientes:                                 Tiempo de preparación: 30 min. (aprox.)

-Aceite

-Pollo troceado

-Zumo de limón

-Cúrcuma

-Patatas al horno (opcional)

 

Preparación:

1º Freír el aceite en una sartén.

2º Echarle pollo.

3º Ir dándole vueltas al pollo hasta que se dore.

4º Echarle zumo de limón.

5º Espolvorear cúrcuma por encima.

6º Dejar tapado durante 10 minutos.

7º Servir con patatas al horno.

 

Pablo S. 6º de primaria

COLD MELON, YOGURT AND MINT SOUP:

 

INGREDIENTS:

½ Small melon.                              1 lemon

1 plain yogurt.                                1 pinch of salt.

4 mint leaves.                                 1 pinch of black pepper.

1 handful of salt.

 

GUESTS:          TIME:            DIFFICULTY:          UTENSILS:

2 diners             10 minutes     Low difficulty.          A mixer.

INSTRUCTIONS:

  1. We prepare all the ingredients (from the lemon we will only use the juice).
  2. We remove the seeds, we cut the melon and pour it into the mixer glass along with the rest of the ingredients.
  3. We beat the ingredients well to get a soup.
  4. Garnish with some rosemary leaves.

 

TIP: Put it in the fridge before serving.

Leire L. 5th grade.

PANCAKES

Ingredients:

– 150g of flour

– 25g of sugar

– 50g of melted butter

– 2g of salt

– 12g of baking powder

– 2 eggs

– 200ml of milk

 

Preparation:

-In a bowl, you mix the flour, the sugar, the baking powder and the salt.

In another bowl, you mix the eggs, the melted butter and the milk.

– When you’ve mixed it well, you put the mix of the eggs, the milk and the melted butter on the mix of the flour, the sugar, the baking powder and the salt. And you mix it gently with a spoon or some rods.

– Heat a well-greased pan and drop one or two small spoonful of the mix onto it.

– Cook one side till brown, after a minute they will rise up and bubble a little; then turn them over and bake the other side.

 

Presentation:

Served still warm with syrup, fruit, melted chocolate…

They do not keep!!!

Alba B. 5th grade

Inés y Eva hacen pan

INGREDIENTES

Azúcar 10g

Aceite de oliva 45ml

Harina de trigo 500g

Sal 5g

Levadura química 10g

Leche 320 ml

Agua templada

TIEMPO

Total 45 min

Elaboración 10 min

Cocción 35 min

PASOS

  1. Introducimos el agua templada en un recipiente amplio y hondo y añadimos la levadura fresca y el azúcar. Removemos hasta que el azúcar y la levadura se integren.
  2. Añadimos la mitad de la harina y todo el aceite. Removemos bien y dejamos reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
  3. Transcurrido el tiempo incorporamos el resto de la harina, la sal y removemos hasta que sea más espesa.
  4. Formamos una bolsa y la colocamos sobre una bandeja cubierta con papel vegetal y hacemos dos cortes en la superficie.
  5. Cogemos un recipiente y cubrimos con él la masa. Precalentamos el horno a 200º durante 45 minutos.
  6. Destapamos y dejamos enfriar.

Eva e Inés, 5º E.P.

GELAT DE LLIMA

INGREDIENTS

-100 grams de sucre.

– 345 grams de llet evaporada.

– 120 grams de suc de llima.

 

EL.LABORACIÓ

  • Posar en el got del robot de cuina el sucre i polvoritza.
  • Afegir la pell d’una llima, polvoritzar, i reservar la mescla.
  • Sense netejar el pitxer, afegir la llet evaporada i muntar-la fins que doble el volum.
  • Afegir el suc de llima i la mescla que havíem reservat.
  • Mesclar, posar en un recipient tapat al congelador, esperar mínim 12 hores i…

 

A disfrutar d’un gelat de llima!

María C. 5è de primària

Receta de Roser

CREPES DULCES

INGREDIENTES:

  • 250g Harina
  • 375ml Leche
  • 15g Mantequilla
  • 30g Azúcar
  • 2 huevos
  • 5ml Esencia de vainilla

 

ELABORACIÓN:

  1. Echamos la mantequilla en un cuenco y la derretimos en el microondas durante un minuto.
  2. Una vez la tengamos derretida, la vertemos en un bol junto con la leche, el azúcar, la vainilla y los huevos.
  3. Seguidamente batimos los ingredientes hasta que obtengamos una mezcla uniforme. Entonces, agregamos la harina poco a poco y seguimos batiendo hasta que nos quede una mezcla sin grumos.
  4. Después, cogemos una sartén previamente engrasada y le echamos una cucharada de nuestra mezcla, la repartimos en un paquetito y esperamos a que se cueza.
  5. Cuando ovamos nuestra sartén y el crepe se suelte será el momento de darle la vuelta y cuando este doradito por ambos lados lo vamos dejando en un plato.

 

RECOMENDACIÓN:

  • Si no tenéis prisa, podéis tapar la masa y dejarla reposar en la nevera 30 minutos.

 

Roser M. 5º E.P.

Compartiendo aprendizajes

Carmen C. nos envía más fotografías de todas las actividades que está compartiendo con sus compañeros.

Aquí la tenéis preparando un móvil que Claudia les explicó para hacerlo paso a paso.

Alba B. también quiso compartir una receta con ellas e hicieron una videollamada para cocinar palmeritas de chocolate. Mirad qué pinta tienen. Espero que las hayáis compartido con los papás. Seguro que estaban deliciosas.