Gingerbread cookies

This Christmas I made cookies with my mum. The recipe was from Eia-Liv, because in Denmark is very common to make cookies in Christmas.

My mum bought all the ingredients and helped me to make the cookies.

I didn’t like them very much, because they tasted a little bit different and spicy. I had to decorate them.

Time: 1 hour and 10 minutes

Quantity: 25 cookies

Ingredients:

  • ¾ spoonful of bitter softened
  • ¾ spoonful of packed brown sugar
  • 2/3 c. molasses
  • 1 egg
  • 1 spoonful of vanilla extract
  • ¾ c. flour
  • 1 spoonful of ginger
  • 1 spoonful baking soda
  • 1 spoonful of cinnamon
  • Salt and black pepper
  • Sugar cookie icing for the toppings

Steps:

  1. In large bowl using a hand mixer, whisk eggs, brown sugar and molasses until fluffy, about 2 minutes. Add egg and vanilla and whisk until combined.
  2. In a medium-size bowl add spices, baking soda and salt and whisk until combined. With the mixer on low power, gradually add dry and wet ingredients, as well as fresh ginger, orange zest, and black pepper until the dough just comes together.
  3. Divide the dough in half and create two discs. Wrap each one in a plastic film and chill until firm (about 2 or 3 hours).
  4. Preheat oven to 350º and line two large baking sheets with parchment paper. Place one disc of dough on a lightly floured surface and roll until ¼ inches thick. Cut out gingerbread men with a 3 inches wide cutter and transfer to baking sheets.
  5. Bake until slightly puffed and set, between 9 or 10 minutes, depending on your cookie cutters. Let cool on baking sheets for 5 minutes before transferring to a cooling rack to cool completely.
  6. Decorate with icing.

Adrián B. 6º de primaria

Ma mare és infermera

Ma mare és infermera, encara que eixe trball a mi no m’agrada res, a ma mare li encanta, ella diu que anar a treballar no és un treballl si fas el que més t’agrada.

Però ara corrent temps difícils per als sanitaris, ells treballen molt dur per combatre la COVID-19. Al principi no tenien els mitjans adequats, es protegien amb boses de fem, portaven una màscara quirúrgica una setmana sencera, però a poc a poc, els van donar el material que necessitaven per evitar tants contagis i els van doner un FFP2.

A pesar de les dificultats, ella ix tots els matins amb un somriure. Fa més hores i més guàrdies que de normal, torna cansada, esgotada i sense xafar el sòl de casa, es descalça i entra ràpid al bany, sense tocar-nos, només ens saluda i va a banyar-se.

Ella sempre diu que cal ajudar a la gent. Els pacients, el que més necessiten és atenció, que els escolten, i quan “la ma esquerra” és tan important com qualsevol altra qualitat.

A ma mare la volen molt els seus pacients i té uns fantàstics companys de treball.

Jo pense que ma mare és una gran infermera i estic molt orgullosa d’ella i del seu treball.

Ma mare sempre diu que he de treballar en qualsevol cosa que m’agrade tant com a ella el seu treball, per a poder ser feliç.

Mare de María portant el EPI a l’hospital.

María C. 6o de primaria

Un día en el Bioparc

El 26 de diciembre fui con mis primas al Bioparc, porque Papá Noel nos regaló el pase anual.

Mis padres hacía mucho tiempo que no iban y empezamos la visita desde el principio. Lo primero que hicimos fue ver los flamencos y los pelícanos, que estaban por la zona.

Seguidamente, vimos al leopardo que, aunque por la mañana hacía frío y no se movía, por la tarde sí que daba vueltas. Pensamos que estaba buscando la comida.

En la zona de la sabana vimos a los rinocerontes y las cebras con algunos monitos que había por allí, y estaban al sol, calentándose.

Después, pasamos a la zona de los monos. A mi madre le impresionó la mirada penetrante del “espalda plateada”. En otra zona estaban las hembras, con sus crías y algunos machos.

Más tarde, nos fuimos a comer y, cuando estábamos comiendo, vimos una jirafa que nos estaba mirando fijamente, además era muy divertida, porque se asomaba a la gente y chupaba las piedras y las palmeras.

Cuando acabamos de comer fuimos a ver los suricatos, porque a mi prima le gustan mucho. Después, fuimos a visitar al elefante, que se estaba rascando con una piedra. Seguidamente, bajamos a un subterráneo, donde estaban los hipopótamos. Había 2: uno que era el hipopótamo enano y el común.

à HIPOPÓTAMO ENANO: 7 minutos sin respirar

à HIPOPÓTAMO COMÚN: 12 minutos sin respirar

Luego nos fuimos a ver una exhibición, donde salían muchos animales como: un puercoespín, buitres carroñeros, un chacal, jabalís, águilas, tórtolas y muchos más.

Estuvo muy entretenido, porque también contaban curiosidades sobre ellos, qué hacían, qué les gustaba, si se agrupan en bandadas y otras curiosidades.

Durante la última media hora, fuimos a dar la última vuelta y fuimos a ver a la hiena, que cuando habíamos pasado antes no había salido y no la habíamos visto, pero tuvimos que sacarle la foto rápido porque se iba.

Por último, después de dar la última vuelta, volvimos por el puente que pasa por el parque de Cabecera, salimos afuera.

¡ME GUSTÓ MUCHO!

 

Claudia V. 6º de primaria

UNA EXCURSIÓ A NADAL

Durant les vacances de Nadal vaig anar d’excursió a Cortés amb els meus amics:

  • Magnus
  • June
  • Els seus pares
  • La meua família

Vam caminar fins a un castell per la muntanya, vam fer un total de 10km.

Estàvem molt famolencs i van menjar entrepans enmig del camp.

Ho vam passar genial!

Castell de Chirel

Abigail, 6è de primaria

Visita al Garbí

El 29 de desembre vaig anar d’excursió amb la meua família i amb la família Llamas Pastor, a una muntanya anomenada Garbí.

Però, abans d’anar vam desdejunar i vestir-nos amb roba tèrmica, fer el dinar per a l’excursió i preparar totes les coses que necessitàrem. Desprès, quan ja teníem tot, vam esperar a la família Llamas Pastor.

Quan ja estàvem tots, vam decidir anar amb el seu cotxe a la muntanya i vam tardar uns 30 minuts. Després d’arribar vam aparcar els cotxes i agarrar dos motxilles , quan vam eixir ens vam a posar els abrics i vam començar el recorregut .

Primer, teníem que fer un camí recte i elevant , que després es separaria en dos camins , i segons el cartell vam anar a la dreta a on vam a fer fotos de les vistes i també vam parar a una roca a on vam decidir fer unes quantes fotos.

Després de descansar, vam decidir continuar per un camí estret amb moltes roques, que baixava i pujava, però també tenia bones vistes al mar. Allí férem algunes fotos.

Quan el camí estret es va fer més ample, ens dirigia al mirador on vam fer fotos com aquesta:

Desprès d’estar al mirador, vam baixar a la zona de picnic on vam menjar amanida de pasta. Quan vam acabar, els nostres germans van jugar un poquet i desprès vam tornar al pàrquing per un camí estret, però més ràpid.

Al  tornar al pàrquing, cadascú va deixar en el seu cotxe lo que havíem agafat i anàrem cadascú a sa casa.  El viatge de tornada va durar 30 minuts.

M’ho vaig passar molt bé!

 

Emma C. 6é de primària

Reveillon

Le 31 décembre 2020, j´ai célébré le nouvel an avec mes parents a la maison.

Nous avons dîné les premiers et avons attendu midi.

Pendant ce temps, nous préparons les raisins et quand il est temps de chaque cloche, nous mangeons un raisin.

J´ai passé un bon moment.

Heureux  2021.

 

Darío P. 6º de primaria

Los Reyes Magos visitan la escuela

El pasado jueves 7 de enero de 2021, los Reyes Magos de Oriente visitaron la escuela Gençana.

Cuando llegamos al centro, el hall estaba lleno de magia, una mesa dónde sus Majestades habían dejado sus pertenencias. Alrededor de esta montones de libros para que los alumnos buscaran cuál había sido el regalo que los Reyes Magos habían dejado.

Mesa de sus Majestades

Los alumnos de sexto encontraron sus regalos junto al árbol de Navidad. Los Reyes de Oriente les habían traído un libro maravilloso sobre cómo aprender a mirar las pinturas a través de los siglos.

Los alumnos recogiendo sus regalos.

El aula de sexto de primaria.

Trip to Morella

On October 11th I have gone with my family and some friends to Morella (Castellón). We went to visit the castle that had this interesting town full of stories and curiosities.

We were in the car for 2 hours, which in my opinion was torture to be locked with a belt tightening you and to be watching my father’s backrest all the time since he was driving in front and I was behind. When we were already driving for a while, at the end we saw a town seemed to me like a pyramid with a wall that surrounds it, point in the distance it looked like houses. They were so close together that I could even jump from roof to roof, I was already imagining it.

We walked a lot until we reached the top of “pyramid”, where the castle was very well preserved with its walls, rooms, even interior churches with sculptures of Christ and secret passages, there were cannons. My best friend and I went on our own and there was a moment when we got lost and saw our parents and siblings, we started to cry and cry.

 

David T. 6th grade

Chinese Calligraphy

On Saturday, a group of mates of 6th grade went to a place to learn Chinese calligraphy. This group of friends were Adrian, Ines, Eva, Gloria, Paula , Maria , David ,Esther, Eia-Liv and me (Moses).

First of all, my father explained how he does all the material works, and then we started to write the Chinese calligraphy.

Everybody did great and everyone was super happy because all of them learned how to write a little bit of Chinese. It was a lovely experience to all of us and I think we all had a great time together.

I really like Chinese calligraphy.

Moses, 6th grade

La historia de un níspero

Allá por el 1900 mi tatarabuelo compro un huerto en su pueblo natal Tuéjar (Valencia) para que su mujer disfrutase los días de descanso. De ese lugar hemos disfrutado más de 5 generaciones con la mía 6.

En ese lugar plantaron un níspero del que han disfrutado y lo seguimos haciendo hoy en día. Este níspero tiene más de 100 años y durante todos estos años nos ha dado frutos, hemos trepado por sus ramas, nos hemos columpiado y jugado generación tras generación.

Hoy en día es el centro del jardín de la casa de mis abuelos que con tanto esfuerzo han construido.

Ese ha sido el sueño de mi abuelo y lo ha conseguido.

Carmen C. 6º de primaria